Que se passe-t-il quand on devient végétarien ?

 

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Quand on décide de devenir végétarien, on a beaucoup de choses à apprendre mais si la motivation est là, bien accrochée, on se découvre alors une curiosité qui n’a pas de fin, et pour en savoir davantage sur ce qu’il faut faire et aussi, comment le faire, on ajoute à tout ce que l’on découvre, des recettes nées de notre imagination, des saveurs inconnues, on enlève, on peaufine et très vite, cela aboutit à des plats succulents et comme à cela s’ajoute, une conscience tranquille, car on comprend alors qu’avant, on était partie prenante même de façon passive, dans les massacres perpétrés envers ceux que nous disons aimer, on a qu’une envie, c’est de continuer.

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Un peu plus tard, quand on s’aperçoit qu’on va mieux, que les problèmes de santé que l’on avait ont diminué et parfois même ont disparu, on n’a qu’un seul regret, c’est d’avoir tant tardé à faire ce changement. Une certaine fierté nous accompagne tout au long du chemin, nous aidant à faire encore mieux si c’est possible

Yaël

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