LE CRABE
Elevage de crabe très intensif – L’aquaculture
Le saviez-vous

Le crabe s’auto-ampute volontairement lors d’une attaque, lors d’une cuissons à vif.

Le crabe pratique l’autotomie :
l’autotomie est la capacité qu’ont certains animaux de perdre une partie de leur corps volontairement, (les patte pour les crabes) un système de défense puisque leur membre repousseront (dans leur milieu naturel).

Les crabes, élevés par millions dans de petites cage seront ensuite entassés dans des caisses à glaçons pour être exportés/importés dans le monde entier

Au cours du stockage et du transport, l’acidification lactique joue un rôle important, elle génère le stress. Bien que les crabes aient la capacité de récupérer si on les plonge dans de l’eau de mer oxygénée, une grande proportion meurt à cause d’une infection, due le plus souvent à des bactéries de type Vibrio présentes dans le sang des crustacés et qui deviennent actives chez les animaux stressés. Bon appétit.

 »Ils seront cuits de préférences vivants dans une casserole d’eau bouillante, afin de garder toute la fraîcheur de l’animal, ou tranché par un couteau en les deux yeux »

Un crabe est un être sentient (prouvé scientifiquement pour les plus sceptiques, expériences faites avec des décharges électriques)
un crabe à des yeux, un coeur, des nerfs, il ressent la douleur, pense et vit

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