Quelques idées sur le végétarisme

 

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Il faut savoir que le calcium du lait de vache est très mal utilisé par notre corps. Celui-ci contient aussi du potassium, décalcifiant, et il est absorbé à la place du calcium. Le risque d’ostéoporose est donc accru en consommant du lait de vache.

La consommation du soja est tout de même controversée chez l’enfant en raison des phyto-oestrogènes qu’il contient. Pouvez-vous nous en dire plus ?

Ces phyto-oestrogènes n’ont pas d’incidence au niveau génital. Bien sûr, personne ne donnerait 2L de lait de soja à boire à son enfant ! Mais même en considérant un apport important (un bol de lait de soja le matin + 2 yaourts de soja dans la journée) cela ne présente aucun risque.

 

La suite ici :  http://www.femininbio.com/sante-bien-etre/actualites-nouveautes/vegetarien-interview-dr-cazelles-generaliste-68122

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